モンゴル産馬肉の販売

 「遊牧馬肉」は弊社商標として申請中です

モンゴルの大草原で遊牧民が育てた馬を、現地契約工場で加工し輸入しております。広大な草原で自然に生えている数百種類の草を食べ、心身ともにとても健康的に過ごしています。弊社はこの「遊牧馬肉」を食べやすい200gからのサイズに加工し、幅広いお客様に販売しております。

 

遊牧馬肉の特徴

遊牧馬肉はモンゴル遊牧民が大草原で育てた馬の中から、体重や年齢などを厳選した馬のみを使用しております。馬肉特有の低カロリー、高タンパクであることはもちろん、-50℃にもなる厳しい冬を超えるために良質な脂肪を蓄えます。この脂肪はうま味抜群であっさりとした脂身となり、遊牧馬肉の大きな特徴となっております。

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カタログ

現地契約工場にて部位ごとに加工し真空パックで梱包しております。部位ごとに様々な特徴がありますのでぜひお試しください。

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ネット販売

ご家庭でも使いやすい200gパックからご購入頂けます。クレジットカードなどもご使用頂けますので、ぜひ遊牧馬肉をお気軽にお試しください。(商品数が多いのでまずは商品カテゴリーをご覧ください。)

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飲食店様向けページ

飲食店様専用に掛け取引や卓上ポップの配布、オーダーメイド加工などを行っております。店舗様ごとの特徴に合わせて末永くお付き合いできればと思いますので、お気軽にお問い合わせください。

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馬刺し(準備中)

弊社は厚生省と外部検査依頼先(食環境研衛生研究所様)による検査結果を元に、遊牧馬肉の馬刺しをご提供しております。現地契約工場で規定の加工手順を踏み、輸入の都度検査を行い、さらに定期的に自主検査を行っております。安心安全な馬刺しをご提供できるよう心がけておりますので、ぜひ馬刺しもお試しください。

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旬馬肉(準備中)

遊牧馬肉は冬に向けて栄養と脂肪を蓄えた秋馬の肉が、年間で最も美味しい旬の馬肉となっております。弊社は現地契約工場と協力し、一年を通じて旬馬肉の質を維持するように全力を尽くしておりますが、自然の恵みには敵わず、品質管理をしても年間を通じて最も美味しい時期は秋になっております。この秋馬を弊社では旬馬肉として別枠で販売しております。自然の恵みがもたらす逸品をぜひお試しください。

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馬肉レシピ

馬肉と言えば馬刺しと桜鍋。しかし馬肉には様々な可能性が秘められています。弊社は料理研究家様に馬肉レシピの開発を依頼し、様々なジャンルの馬肉料理を開発致しました。ぜひ馬肉の新たな魅力をご家庭でもお試しください。

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